Vielä näitä pääsiäisen ruokia on päivitämättä, niin ettei meinaa itse pysyä perässä. Tämäkin ohje on Ruokamaailma-lehdestä. Oikein hyvä ja raikas tuo appelsiini-rakuunakastike kalkkunan kera, voin suositella! :)Kalkkunarulla ja appelsiini-rakuunakastike
1 kalkkunan fileerulla
Kastike
2 dl paistolientä ( ja kanalientä fondista )
2 dl appelsiinimehua
noin 2 rkl vaaleaa kastikesuurusta
1 tl rakuunaa
hiven hunajaa
1 dl kermaa
Kypsennä rulla 150 asteisessa uunissa noin 1 tunti ja 20 minuuttia, kunnes paistovahti pomppaa ulos. Huuhdo vuoka parilla desilitralla vettä. Siivilöi liemi kattilaan ja voimista sen makua fondilla. Lisää myös appelsiinimehu ja hiukan hunajaa. Kuumenna kiehuvaksi ja suurusta kastikesuuruksella. Lisää kerma ja rakuuna. Tarjoa lisänä riisiä, jonka joukossa on kuullotettua lehtiselleriä ja paprikaa. ( Meillä oli pakastevihanneksia riisin seassa. )
3 kommenttia:
Tämä oli aivan älyttömän herkullista! :)
Ompa upean värikäs annos! Näyttää ihan mielettömän herkulliselta :)
Nam, kastike vaikuttaa eri herkulta!!! ja broilerihan on aina ihanaa:)
Lähetä kommentti