Hei!
Leipominen on vähän jäänyt, kun täytyy hieman tuota omaa painoakin tarkkailla, ettei herkut kerry vyötärölle, mutta vappuna täytyi saada herkutella munkeilla Elämä makeaksi-blogin reseptillä. :)
Ihania munkkeja tuli! Ohjeessa kaulitaan taikina levyksi ja muotilla otetaan ympyröitä levystä ja keskiosa pienemmällä muotilla. Käytin muottina juomalasia ja pientä lääkemittakippoa. Keskiosista saa suloisia pikkumunkkeja. :)
- 5 dl maitoa
- 50 g hiivaa
- 2 dl sokeria
- 2 tl suolaa
- 1 rkl kardemummaa
- 100 g voita
- n. 14 dl vehnäjauhoja
Liuota hiiva haaleaan nesteeseen. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja jauhot. Vaivaa hieman ja lisää pehmeä rasva, vaivaa taikina hyvin.
Vaivaa taikina käsin palloksi ja anna hieman levätä peitettynä.
Kauli taikina levyksi ja ota siitä pyöreällä muotilla paloja, anna palojen kohota ja paina sitten keskiosasta pienemmällä muotilla pala pois. Kuumenna munkkirasva +180 asteeseen ja paista munkit kauniin ruskeiksi molemmin puolin. Valuta munkit leivinpaperin päällä ja kierittele sokerissa vielä lämpimänä.
Aurinkoisia päiviä! <3-Iippa
1 kommentti:
Mrillä jäi kaikki vappu herkut tänän vuonna sattuneesta syystä väliin.. :( Mutta ehtii sitä ensi viikolla tytön synttäreille tehdä herkkuja vaikka millä mitalla!;)
Mukavaa alkanutta viikkoa sinulle Iippa. <3
Lähetä kommentti